Bosca Horno Lucero A Gas

• Capacidad de 131 litros en una cámara, con dos bandejas enlozadas y correderas para dos niveles
• Quemador de doble salida de 9 kW, con regulación de llama y encendido manual por tubo piloto
• Piso de 6 ladrillos refractarios que acumulan calor y entregan cocción pareja, ideal para pan y pizza
• Termómetro en la puerta para controlar la temperatura sin abrir
• Limitador térmico que corta el gas si la cámara supera los 320–400 °C
• Exterior y caja de fuego en acero inoxidable, resistente a la corrosión y fácil de limpiar
• Viene preparado para gas licuado (GLP) y se puede convertir a gas natural con el kit de Bosca
• Medidas exteriores 119 cm de alto, 81,5 cm de ancho y 80 cm de fondo; peso 75 kg
• Incluye atril (base con patas), manilla, 2 bandejas, 2 correderas, ladrillos refractarios y pernos de armado

Horneado de pan amasado, pizzas, empanadas, pasteles y asados al horno en quinchos, terrazas, casas de campo, pizzerías pequeñas, casinos y amasanderías de barrio.

1. Antes del primer uso retire la película plástica del acero inoxidable y haga funcionar el horno vacío durante una hora para quemar los aceites de fábrica y secar los ladrillos
2. Precaliente unos 30 minutos a llama baja y luego pase a llama media; cargue las bandejas por la corredera central cuando el termómetro marque alrededor de 240 °C
3. No cargue más de 5 kg de masa por bandeja y use guantes térmicos con ambas manos para sacar las bandejas
4. Revise las conexiones con agua jabonosa después de cada cambio de cilindro y pida una mantención a un técnico autorizado cada seis meses